Modo de preparo
Coloque as batatas para cozinhar em água e sal, assim que a água
começar a ferver desligue e escorra as batatas. Untar um prato
refratário com margarina e despeje as batatas no pranto não
deixando nenhum espaço em branco.
Corte em rodelas as lingüiças e refogue com a cebola e coloque
encima da batata espalhando uniformemente. Numa bacia coloque o
tomate, presunto, queijo mussarela, milho escorrido, palmito,
pimentão tempero verde e o queijo parmesão ralado.
Misture tudo, coloque sal a gosto e despeje o creme de leite,
criando assim uma pasta e adicionando por cima da lingüiça.
Coloque no forno por uns 20 minutos até que comece a borbulhar.
Fonte: Ana Maria Braga
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