Ingredientes

-batatas inglesas (batatinha)
-molho de tomate
-sal a gosto

Molho branco:

-3 copos de leite
-3 colheres sopa de farinha de trigo
-1 colher de sopa de manteiga
-3 colheres de sopa queijo parmesão

Modo de preparo

Descasque as batatas e corte-as em quadrados. Cozinhe as batatas

na água com sal. Após cozimento escorra toda a águae reserve.

Faça o molho branco, batendo os ingredientes no liquidificador.

Leve ao fogo brando até formar um mingau grosso. Retire do fogo e

reserve.

Montando o prato:

Unte um refratário com azeite doce. Acrescente um pouco do molho

de tomate. Depois um pouco da batata e depois o molho branco.

Mais um pouco de molho de tomate, a batata e o molho branco e vá

alternando.

Por último, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno.

Após uns 15 minutos cubra com um papel alumínio e leve por mais

10 minutos. Sirva com arroz branco, carnes, macarrão.

Fonte: Ana Maria Braga