Ingredientes

-1kg de batata
-1 garrafa de óleo
-sal

Modo de preparo

Antes de começar, coloque uma panela média no fogo com o óleo.

Rale bem as batatas dentro de um recipiente com água e sal a

gosto. Tire uma porção de batata de dentro da água e coloque sob

um pano de patro seco.

Torça bem o pano para retirar o excesso da água. Coloque a porção

de batata dentro do óleo quente e separe-as com garfo de pau.

Quando estiver bem douradinha, é só retirar e colocar para secar

em papel toalha. Depois é só servir.

Fonte: Ana Maria Braga