Modo de preparo
Cozinhe as beringelas por 10 minutos, só nao deixe cozinhar
muito, pois a beringela solta água, depois da beringela cozida na
água, coloque numa tigela, tempere com sal, pimenta do reino, a
maionese e coloque 100 gramas do queijo nessa mistura. Depois
disso coloque numa forma e cubra com o restante do queijo e leve
ao forno em temperatura de 160 graus por umas meia hora...
Fonte: Ana Maria Braga
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