Modo de preparo
tempere os files com o tempero completo.
coloque em uma forma refratária.
pique as beringelas, os pimentões as cebolas e os tomates em
rodelas.
faç
a camadas da sequinte maneira:
1º coloque os filés temperados, por cima as fatias de bacon.
2º faça camadas com as berinjelas, cebolas, tomates e pimentões.
Salpique um pouco de sal e um pouco de pimenta do reino, depois
de cada ingrediente.
Salpique o queijo parmesão, cubra com papel alumínio e leve para
assar por cerca de 1 hora, ou até reduzir o líquido que forma com
o cozimento.
sirva com arroz branco e bom apetite!
Fonte: Ana Maria Braga
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