Ingredientes

1kg de bacalhau
1kg de batata
6 ovos
2 cebolas médias picadas
:
6 dentes de alho grandes ralados

2 ramos de Salsinha picada sem os talos
1 colher de sopa rasa de sal
3 colheres de sopa de azeite portugues

Modo de preparo

Desalgue o bacalhau em água fervente em duas fervuras.
Tire a pele e as espinhas.
Passar o bacalhau aos poucos no liquidificador na funçao pulsar.
Cozinhar as batatas sem as cascas, e amassar até ficar um pure.
Juntar em uma panela ou bacia, o bacalhau, os ovos, o pure, as

cebolas, o alho, a salsa, o sal, o azeite.
Amassar bem e fazer os bolinhos.
Fritar em uma panela ou fritadeira com bastante óleo até encobrir

os bolinhos.

Fonte: Ana Maria Braga