Ingredientes

Mandioca picada - 8 xícaras (chá)
cebola picada - 1/2 xícara (chá)
óleo - 2 colheres (sopa)
alho - 2 dentes
talos de agrião picados - 1 xícara (chá)
salsa - 3 colheres (sopa)
sal - a gosto
óleo para fritura - 1 xícara (chá)

Modo de preparo

Cozinhe a mandioca e esprema. Sove a massa.
Reserve. Doure a cebola no óleo, junte o alho, os talos de

agriãoe refogue. Desligue o fogo e misture salsa picada.

Verifique o sal. Com a massa de mandioca, faça os bolinhos e

recheie com o refogado. Frite em óleo quente.

Fonte: Ana Maria Braga