Ingredientes

-1 couve-flor grande (clarinha)
-1 ovo
-farinha de trigo
-1 copo de leite
-temperos variados (orégano, tempero pronto com pimenta)
-100g de queijo ralado
-fermento em pó
-óleo pra fritar
-molho de tomate (1 caixas grande)

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor em buquês. Prepare um mingau com o ovo, o

leite, a farinha de trigo, o queijo ralado, temperos e, por

último, o fermento em pó.
Escorra bem os buqûes e depois passe-os nesse mingau, fritando-os

em seguida.
Depois de fritos, coloque-os no molho de tomate aquecido. É uma

delícia!!

Fonte: Ana Maria Braga