Ingredientes

-1 couve-flor grande (clarinha)
-1 ovo
-farinha de trigo
-1 copo de leite
-temperos variados (orégano, tempero pronto com pimenta)
-100g de queijo ralado
-fermento em pó
-óleo pra fritar
-molho de tomate (1 caixa grande)

Modo de preparo

Cozinhe a couve flor em buquês. Prepare um mingau com ovo, leite,

farinha de trigo, queijo ralado, temperos e, por último, fermento

em pó. Escorra bem os buqûes e depois passe-os nesse mingau,

fritando-os em seguida. Depois de fritos, coloque-os no molho de

tomate aquecido. É uma delícia!!!

Fonte: Ana Maria Braga