Modo de preparo
Leve a couve-flor e a batatas para cozinhar, até cozinhar bem.
Reserve uns talos de couve-flor para adicionar depois de pronta.
Leve ao liquidificador a couve-flor e as batatas. Adicione a água
do cozimento, aos poucos, até obter um creme. Não adicione toda a
água do cozimento.
Leve à panela cebola, alho, lingüiças e o bacon em pedaços. Deixe
fritar, junte o creme batido no liquidificador e acrescente o
creme de leite, molho inglês e o restante dos ingredientes. Deixe
apurar por 15 minutos, adicione os talos de couve-flor reservado
e queijo ralado por cima. Sirva quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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