Modo de preparo
Coloque o azeite ou amanteiga numa panela e frite a cebola. Junte o molho de tomate, o palmito, a ervilha, o peito de frango (cozido e desfiado), temperos a gosto (orégano, pimenta e sal) e as azeitonas. Refogue todos os ingredientes. Acrescente o majeticão, misture e desligue. Unte um refratário com manteiga. Coloque em camadas o arroz e o recheio. Termine com o recheio. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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Fonte: Palmirinha Onofre
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