Modo de preparo
Corte a carne em cubos, não muito pequenos. Em uma panela doure a
cebola e o alho no azeite, acrescente a carne em cubos e deixe
fritar até que forme uma borra no fundo da panela. Vá pingando
água para que dê a cor no arroz. Depois de frita, acrescente o
arroz lavado e escorrido. Adicione água fervente o suficiente
para cozinhá-lo. Depois de cozido, despeje em uma tavessa e
decore com milho e a cebolinha cortadinha.
Fonte: Ana Maria Braga
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