Ingredientes

2 1/2 xicaras de arroz cru
1 lata de milho
1 lata de ervilha
100 g de bacon picado
1 linguiça calabresa picada
150 g de azeitonas verdes picadas
1 tomate sem pele e sem semente picado
150 g de presunto em cubos
1 cenoura grande ralado
1/2 cebola picada
100 g de passas sem carroço
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
queijo ralado a gosto
cheiro-verde a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela,coloque a manteiga,o bacon e a linguiça e frite

bem. Quando estiver no ponto acrescente o alho,a cebola e o sal

até ficar dourado,e acrescente o arroz lavado.Refogue por 3

minutos e coloque água quente até cobrir. Quando estiver pronto,

em um refratário, misture os ingredientes restantes e sirva em

seguida acompanhado de uma bela carne ou frango.

Fonte: Ana Maria Braga