Ingredientes

-4 xícaras de arroz cozido e quente
-4 colheres de amêndoas picadas
-1 lata de creme de leite
-1 pimentão pequeno amarelo aferventado e sem pele
-1 pimentão verde pequeno aferventado
-1 pimentão vermelho pequeno aferventado
-sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador, o creme de leite junto com os pimentões e

o sal.
Bata até obter um creme. Em seguida, coloque na tigela e depois

misture o arroz pronto e quente. Coloque na travessa e espalhe as

amêndoas e o cheiro verde. É só servir.

Fonte: Ana Maria Braga