Modo de preparo
Esquentar a água juntamente com os caldos de carnes e reservar.
Picar o presunto, a azeitona, a calabresa, a cebola, o tomate,
colocar tudo em um recipiente grande para poder misturar.
Colocar neste mesmo recipiente o queijo, a margarina ou manteiga,
o óleo, a ervilha e o arroz. Bater o ovo em um prato e
acrescentar também no recipiente. Por último acrescente a água
quente reservada e misture bem todos os ingredientes.
Colocar em um refratário e levar ao forno pré aquecido por mais
ou menos 40 minutos em temperatura alta. Servir ainda quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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