Ingredientes

1 kg de carne de sol
1 caldo de carne
1 kg de arroz
1 lata de milho
150g de azeitona
200g de bacon
2 paios picados
1 pitada de coloral
sal
cebola
cebolinha
salsa a gosto
tomate sem pele
4 ovos

Modo de preparo

Cozinhe a carne de sol até dar o ponto de desfiar..retirando toda

a gordura e desfiando bem...faça o arroz como sempre se faz e

reserve-o.numa panela frite o bacom e o paio.escorra o oleo q

sobrar da fritura...crescente o milho a azeitona a cebola deixe

apurar um pouco,acrescenteo caldo de carne e o tomate e o coloral

e apitada de sal...pronto...cozinhe os ovos e reserve-os para

decorar...misture tudo ao arroz q estava reservado num

refratario...coloque a cebolinha a salsa e os ovos para decorar o

prato.

Fonte: Ana Maria Braga