Modo de preparo
Em uma panela frite o bacon. Adicione a cebola e o alho, mexa,
acrescente a quirela, deixe fritar. Coloque sal a gosto e jogue a
água. Deixando a panela em fogo médio semi-tampada, até o
cozimento total.
Acompanha: bisteca frita e couve refogada.
Ana, aprendi essa receita com minha avô, apesar de simples e
deliciosa não é famosa. Acho que as cozinheiras da cidade de
Viradouro, a esqueceu nos bolsos de seus aventais nos idos anos
de 1920/30.
Grata por sua companhia todas as manhãs. Dê um beijo no Louro
José.
Fonte: Ana Maria Braga
|
