Modo de preparo
cozinhe os peitos de frango e desfie-os.
Doure a cebola no azeite. Acrescente alho amassado, frite.
Acrescente o frango desfiado e faça um refogado, colocando o
extrato de tomate, azeitonas picadas, cheiro verde. Assim que
estiver pronto acrescente a metade do requeijão e deixe esfriar.
Montagem do prato:
pegue uma fatia de preunto, coloque uma fatia de mussarela por
cima, coloque uma porção do frango, enrole e arrume num pirex. Vá
fazendo os roinhos até o final. Depois jogue o restante do
requeijão por cima e leve para gratinar.
Sirva quente com arroz branco, batata palha e salada de sua
preferência.
Fonte: Ana Maria Braga
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