Modo de preparo
Doure o frango na manteiga e polvilhe-o com a farinha de trigo.
Acrescente o suco de laranja e, depois, o creme de leite, mexendo
até que o molho fique homogêneo. Junte o estragão, o sal e a
pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, em fogo brando.
Sirva com arroz branco, batata palha e uvas passas brancas sem
sementes, Ã parte.
Servir com batata palha!
Fonte: Ana Maria Braga
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