Modo de preparo
tempere os pedaços com o alho e a metade da cebola, o louro o
cumim o sal e o suco do limão.
coloque a outra metade da cebola em uma panela e deixe fritar
até ficar bem morena, refogue doure a galinha e deixe cozinhar.
enquanto isso faça o molho branco com o leite e margarina,farinha
de trigo e o queijo ralado
rezerve,cozinhe as bata com os dois cubos de caldo de frango.
apos o cozimento coloque em um refratario as batatas bem no
centro e os pedaços ao redor,
joque a mussarela e por cima o persunto logo o molho e por cima
do molho a pimenta calabresa.
leve ao forno por 15min
a 180ºc.
Fonte: Ana Maria Braga
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