receita de galinha caipira à portuguesa ao molho pardo
Ingredientes
-1 galinha caipira -sangue para o molho pardo -500g de arroz parbolizado -1 cabeça de alho -1 cebola grande -2 tomates -1 pimentão grande -1 emaranhado de cheiro verde, de coento, de cebolinha, de salsa, de manjeiricão verde e de alfava verde -sal a gosto -molho inglês, molho shoyo Condimentos a gosto: pimenta do reino, pimenta calabreza, alho poró
Modo de preparo
Tempere a galinha com alho, molho inglês, shoyo, sal a gosto e os
condimentos. Refogue bem e depois coloque para cozinhar na panela
de pressão por 20 minutos. Abra a panela e, se a galinha estiver
quase cozida, coloque o arroz (tem que colocar água na galinha