Modo de preparo
Cozinhe a mandioca em agua com sal e um pouco de óleo. Depois de
cozida, amasse-a bem ou a bata no liquidificador com um pouco do
leite + ou- meio copo.Depois de batida junte a manteiga,o leite
,o caldo de carne,e o queijo ralado, mexendo até ficar um purê
consistente.
Depois arrume numa travessa a carne frita e jogue o purê por
cima.
Fonte: Ana Maria Braga
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