Modo de preparo
Escalde a carne seca para retirar o excesso de sal,frite em
cubinhos ou tirinhas,coloque num refratário e por cima o café
adoçado,misturando também a farinha de mandioca até dá ponto de
farofa seca. Acompanha peixes e grelhados.
Fonte: Ana Maria Braga
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