Modo de preparo
Limpe os bifes com de costume, coloque numa vasilha e adicione o
leite. Deixe descansar por uns quinze minutos, para retirar a
acidez e o cheiro forte do fĂgado. Escorra o leite da vasilha e
tempere com alho e sal.
Em seguida, bata o ovo e passe os bifes no ovo e empane na
farinha temperada. Reserve e esquente o oléo. Fritar cada um em uma panela grande e
com oléo bem quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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