Ingredientes

-2 pedaços de filé mignon em medalhões
-1 copo de água
-1 colher de sopa rasa de farinha de trico
-2 colheres sopa de champignon inteiros
-2 colheres de sopa de molho shoyu
-1 colher de sopa rasa de stragon (erva)
-1 colher de sopa rasa de creme de leite
-1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Prepare um de cada vez. Frite o filé na manteiga ou margarina no

fogo brando.
Separe o filé já frito numa travessa. Com o caldo que ficou na

frigideira acrescente um copo de água (tamanho de copo de

requeijão).

Vá acrescentando a farinha e mexendo, para não empelotar. Vá

acrescentando os demais ingredientes, como os cogumelos, o

stragon, o molho shoyu, e, por último, o creme de leite. Devolva

o filé no molho pronto por alguns minutinhos. Como acompanhamento

sirva com arroz branco, batatas palha ou batatas sotê.

Fonte: Ana Maria Braga