Modo de preparo
Ferventar o guandu até ficar um pouco mole e depois escorrrer.
Fritar a carne de charque em cubos. Depois de escorrido, numa
panela, acrescentar a manteiga de garrafa a gosto, o sal e a
carne de charque.
Cortar a carne de sol e fritar até ficar dourada, sem tampar a
panela pra não cozinhar a carne. Fritar a carne com a manteiga de
garrafa e depois de dourada, acrescentar a cebola em rodelas.
Está pronta para servir
Fonte: Ana Maria Braga
|
