Ingredientes

-1 peça de lagarto
-2 latas de molho pronto
-2 garrafas de cerveja preta
-1 pitada de sal
-2 colheres de manteiga
-1 abacaxi cortado em rodelas

Modo de preparo

Na panela de pressão, derreta a manteiga, corte o lagarto ao meio

e doure bem. Quando estiver parecendo que está todo cozido,

acrescenta a cerveja, o molho pronto e a pitada de sal.

Coloque pressão por 40 minutos e depois de cozido, deixe esfriar,

corte em rodelas, ferva o molho e coloque por cima e decore com o

abacaxi. Sirva com arroz.

Fonte: Ana Maria Braga