Ingredientes

-1 lagarto inteiro (de mais ou menos 1,5 quilo)
-1 lata de cerveja preta
-1 pacote de sopa creme de cebola
-1 lata de molho de tomate

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, colocar todos os ingredientes. Deixe

cozinhar por 50 minutos após o início da pressão em fogo médio.

Fatiar em rodelas finas (preferencialmente com faca elétrica).

Retorne a carne fatiada para a panela onde ainda se mantém o

molho para que este dê uma engossada e se incorpore a carne.

Fonte: Ana Maria Braga