Ingredientes

2 kg de Mandioca
1kg de carne seca de boa qualidade
1 cebola
4 dentes de alho
cheiro verde
tripas de porco

Modo de preparo

Cozinhar a mandioca,amassar como se fosse para purê,dessalgue a

carne seca,cozinhando e em seguida desfiar,misturar a mandioca

amassada,com carne seca ,a cebola bem picadinha,o alho bem

picadinho,cheiro verde,sal e pimenta a gosto.Em seguida encha a

tripa como se fosse linguiça.Congele e frite em óleo bem quente e

saborei .

Fonte: Ana Maria Braga