Modo de preparo
Colocar em uma panela de pressão ainda fora do fogo a cerveja
preta, o creme de cebola, a água e o molho de tomate e misturar
bem.
Depois que estiver tudo bem misturado colocar a peça inteira de
maminha e fecha a panela de pressão e levar ao fogo médio por
aproximadamente 50 minutos ou até que a carne esteja cozida.
Depois juntar as batatas descascadas e colocar junto na pressão
por mais 10 minutinhos. Abrir a panela e colocar o champinhon.
Depois é só fatiar a carne e servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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