Modo de preparo
Com o auxilio de uma faca bem afiada faça um furo na maminha de
uma extremidade a outra de forma que de para enfiar a mão dentro
dela, cuidado para não furar as laterais.
Corte os maragujas e bata o suco no liquidificador, passe por uma
peneira.
Leve o suco ao fogo, dissolva 3 cubinhos de carne, coloque o suco
dentro e fora da maminha e deixe tomar gosto por mais ou menos 1
hora.
O recheio
Em uma panela coloque o óleo a cebola e o alho e deixe dourar,
coloque a linguiça e o caldo de carne restante deixe cozinhar um
poco cerca de 5 minutos, coloque a azeitona, o pão, o ovo e por
ultimo o parmesão mexendo sempre o resultado já é uma delicia,
deixe esfriar um pouco e coloque a massa dentro da maminha feche
a boca com a ajuda de uma agulha e linha.
Leve ao forno médio em uma assadeira pequena coberta com papel
aluminio por 45 minutos depois retire o papel aluminio e deixe
por mais 15 minutos.
Sirva com arroz branco, todos vão adorar.
Fonte: Ana Maria Braga
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