Ingredientes

-2 quilos mais ou menos de matambre
-1 litro de leite
-1 pote de nata
-2 saquinhos de cebolinha
-1/2 quilo de queijo mussarela
-1/2 quilo de parmesão
-sal e condimento a gosto

Modo de preparo

Ferva o matambre com leite numa panela de pressão. Quando ele

estiver macio, retire da panela e coloque numa forma. Tempere a

gosto a carne.

Coloque os queijos, a nata, a cebolinha cortada em rodelas e leve

ao forno quente a 250ºC até o queijo derreter. Acompanha as

batatas no forno.

Fonte: Ana Maria Braga