Ingredientes

-1 quilo de carne de sol
-3 cebolas médias
-1 dente de alho
-2 laranjas
-1 quilo de farinha de mandioca

Modo de preparo

Deixe a carne de sol de molho por 12 horas com as laranjas, após

retirar a carne, cozinhe-a por 20 minutos, depois pegue a carne e

frite-a, quando a carne estiver pronta coloque as cebolas.

Separe a carne num recipiente, depois leve-a para o pilão, pile a

carne, depois coloque a farinha aos poucos.

Fonte: Ana Maria Braga