Ingredientes

-1 quilo de pernil picado sem osso
-temperos a gosto limão, alho, sal e pimenta
-3 cebolas
-1 pimentão verde
-2 tomates
-azeitona a gosto
-salsa
-cebolinha
-vinagre

Modo de preparo

Levar para fritar até dourar. Cobrir com água e deixar cozer na

pressão por 40 minutos. Abre a panela e deixa ele ir secando,

quando estiver seco, vai mexendo para desfiar.

Coloca 3 cebolas fatiadas, 1 pimentão verde picado, 2 tomates,

azeitona a gosto, salsa, cebolinha e um pouquinho de vinagre.

Depois é só servir com pão.

Fonte: Ana Maria Braga