Ingredientes

-1 quilo de coxão mole cortado em cubos
-1/2 xícara de chá de óleo
-1 cebola ralada
-2 dentes de alho bem amassado
-8 tomates sem sementes picado
-500ml de caldo de carne
-1 copo tipo americano de vinho tinto
-1 xícara de chá de azeitonas verdes picadinhas
-2 latas de milho verde escorrido
-1 colher de sopa de molho inglês
-1 colher sopa de mostarda
-sal a gosto
-pimenta-do-reino a gosto
-cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Em uma panela aqueça o óleo, junte o alho, cebola e doure a

carne, assim que a carne estiver bem douradinha adicione o

tomate, caldo de carne e o vinho.

Misture tudo tampe a panela e deixe cozinhar até a carne ficar

macia. Quando o caldo da carne estiver quase seco acrescente o

milho, sal, pimenta, molho inglês misturando muito bem e deixe no

fogo mais 3 minutinhos. Retire coloque na travessa e sirva a

seguir.

Fonte: Ana Maria Braga