Ingredientes

4 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas médias picadas
1 kg de coxão mole em tiras
1 lata de milho verde, escorrido
1 tablete de caldo de carne
sal a gosto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1xícara (chá) de polpa de tomate
200 ml de água fervente
4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Derreta a margarina em fogo alto e refogue a cebola. Junte a

carne e frite até mudar de cor. Acrescente o milho, o tablete de

caldo de carne, o sal a farinha de trigo peneirada. Misture bem,

adicione a polpa de tomate e a água fervente, tampe e deixe

cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia (cerca de 30

minutos). Retire do fogo e misture o creme de leite.

Fonte: Ana Maria Braga