Modo de preparo
Coloque o azeite numa panela e frite o bacon. Depois de dourado,
acrescente a carne e doure-a bem, acrescente a farinha de trigo,
deixe dourar, junte a cebola e o purê de tomate, tempere a gosto
e coloque o restante dos temperos menos a cebolinha.
Coloque o vinho e deixe diminuir pela metade. Coloque o caldo de
carne em pó, a água e cozinhe até ficar macio. Coloque os
cogumelos, as cebolinhas e o creme de leite. Verifique o tempero
e sirva.
Sirva com speatzel, purê de batatas, batata cozida, macarrão tipo
gravatinha, arroz. É delicioso com qualquer coisa, até como molho
para espaguete.
Fonte: Ana Maria Braga
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