Ingredientes

- 2 kg de picanha;
- 2 colheres (sopa) de tempero pronto;
- 2 colheres (sopa) de mostarda;
- 1 xícara (chá) de suco de abacaxi
- sal;
- pimenta a gosto;

Ingredientes para o molho:

- 1 garrafinha (200 ml) de leite de côco;
- 100 g de margarina;
- 1/2 xícara (chá) de açucar mascavo;
- 6 cebolas cortadas em tiras;
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja;
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de
água.

Modo de preparo

tempere a picanha com os ingredientes acima e deixe de molho por

40 minutos.
molho: derreta a margarina e junte o açúcar mascavo. misture bem

e coloque a picanha para fritar dos dois lados. acrescente o

molho de soja e o litro de caldo de carne, reservando um pouco do

caldo. acrescente a cebola e o restante do tempero da picanha.

tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas,

virando sempre. acrescente o restante do caldo de carne e o leite

de côco e deixe cozinhar por mais 10 minutos. retire a carne da

panela, fatie e regue com o molho.

sugestão: sirva a picanha acompanhada por batatinhas assadas e

arroz branco

Fonte: Ana Maria Braga