-1 picanha de 1 1/2kg -2 tabletes de caldo de carne -250g de margarina derretida -2 colheres (sopa) de molho inglês -1 cebola grande, ralada -Sal a gosto -1 cabeça de alho socado
Modo de preparo
Tempere bem a picanha com alho socado e sal, deixe tomar gosto
por 2 horas. Depois, coloque-a em uma assadeira, com a parte da
gordura para baixo.
Derrame sobre ela o molho inglês, misturado com o caldo de carne,
margarina e cebola ralada. Cubra-a com papel alumÃnio e asse em
forno quente por 20 minutos.
Retire o papel, vire a parte gorda para cima e asse por mais 25
minutos. Retire e sirva com arroz branco, vinagrete e mandioca cozida.