Modo de preparo
Corte o bacon em tiras compridas e frite-as, reservando-as
posteriormente. Tempere o presunto com o alho (3 dentes), o sal,
o vinagre e a água, reserve. Bata no liquidificador a ricota e a
salsa com os 2 dentes de alho que sobraram, tempere com sal.
Recheie o presunto com a ricota e o bacon.
Amarre o presunto com barbante e coloque no forno em um tabuleiro
de acordo com o tamanho do presunto. Deixe no forno à 200ºC e
retire quando o presunto estiver dourado e em cima estiver com
uma casca crocante. Delicie-se com essa receita maravilhosa.
Fonte: Ana Maria Braga
|
