Ingredientes

-1 kg de carne moída
-3 xícaras de chá de trigo para Quibe
-1 cebola grande
-4 dentes de alho moído
-1/2 maço de hortelã fresca
-manjericão a gosto
-noz-moscada
-sal a gosto
-azeite sem miséria

Modo de preparo

Hidrate o trigo de quibe e reserve, bata no liquidificador a

cebola o alho a hortelã. Tempere a carne moída com o molho batido

no liquidificador, coloque sal a gosto um pouco de manjericão, e

noz-moscada.

Em uma bacia grande coloque a carne e o trigo de quibe, misture

bem e acerte o tempero se necessário, unte um refratário de

tamanho médio com azeite, corte em pedaços e coloque mais azeite.

Em forno pré-aquecido por mais ou menos 10 minutos. Tempo de

forno 35 a 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga