Modo de preparo
Numa tijela coloque o alho, a cebola, o sal, a carne moida e o
creme de cebola, misture tudo até dá liga, quando estiver bom,
espalhe essa mistura encima de um papel filme, reserve.
Pegue as berinjelas, descasque-as e pique-as, depois faça um
refogado de alho e cebola e jogue-as dentro, deixe cozinhar até
ficar bem seca, reserve.
Agora encima da carne que foi espalhada, espalhe o recheio de
berinjela, depois é só ir enrolando com a ajuda do papel filme,
depois de enrolado, faça um molho de tomate e jogue por cima,
coloque no forno por meia hora, retire e pode se servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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