Ingredientes

500 kg de coxão mole moído sem gordura;
1 pacote de creme/sopa de cebola;
150 gramas de presunto;
200 gramas de mussarela;
100 gramas de azeitonas prestas sem caroço;
1 fio de azeite;

Modo de preparo

Em uma assadeira peque e retangular com teflon coloque a carne

moída e junte o creme de cebola, mistures até o creme encorpar na

carne.

Vá amassando a carne na assadeira de forma que possa cobrir o

fundo e ficar bem certinho retinha, mais ou menos com 2 cm de

espessura na altura da carne, para poder enrolar.

cubra a carne com uma camada de presunto, em seguinda coloque o

queijoe as azeitonas picadas, enrole a carne no formato de

rocambole.

Só para finalizar passe um fio de azeite em zigue e zague eleve

para assar em forno médio por 30 minutos aproximadamente.

Você vai se surpreender com o resultado!!!!!!!!!!!

Fonte: Ana Maria Braga