Ingredientes

-1/2 Kg de grão de Bico
-1/2 Kg de carne moída
-5 cenouras grandes
-5 mandioquinhas grandes
-5 batatas grande
-1 cebola média
-3 dentes de alho
-1 maço de cheiro verde e salsinha
-sal a gosto
-4 colheres de óleo

Modo de preparo

Deixar o Grão de Bico na água por 2 horas, cozinhar na panela de

pressão por 30 minutos e reservar.

Temperar a carne moida com alho e sal, fazer pequenas bolinhas

(tipo almondegas) e reservar.

Cortar os legumes em pedaços pequenos, colocá-los em uma panela

com óleo, alho e sal a gosto e dar uma refogada. Colocar água

para dar uma amolecida nos legumes.

Quando estiverem moles, colocar o grão de bico já cozido, juntar

as bolinhas de carne o cheiro verde e mais água. Deixa ferver

mais um pouco para engrossar o caldo.

Fonte: Ana Maria Braga