Modo de preparo
1- Pique o filé mignon em tiras, lembre-se de seguir sempre a
linha da carne ao fatiar a mesma, também não adianta fazer com
outro tipo de carne, já testei com várias, realmente o gosto
sabor e tudo mais fica diferente.
1.1 Coloque a carne já picada em uma panela e doure a mesma com
um colher de margarina, deixe cozinhando, pois vai dar bastante
água;
1.2 Em uma frigideira grande ou outra panela, coloque a cebola
bem picada e doure com 2 colheres de margarina, quando a cebola
estiver dourada, adicione o palmito fatiado em rodelas, quando
der uma liga adicione o molhe de tomate até virar uma pasta, e
reserve.
2. Em um copo coloque o suco de 1 limão, tempere este suco a
gosto, complete com água para dar mais ou menos um copo pequeno
de massa de tomate.
2.1 Adicione o suco de limão temperado a carne, prove a carna até
a mesma estar no ponto.
3. Aqui você tem duas maneiras de fazer, a primeira é a mais
gostosa, mas como pode ocorrer de você não nenhuma panela para
levar ao forno, vamos dar a opção de fazer tudo no figão, eu
prefiro fazer esta etapa no forno, parece ficar mais saboroso,
mas as duas ficam boas.
4. Maneira 1: junte tudo na panela, o que estava na frigideira
junto com a carne, mecha um pouco e abra o saquinho de nata e
coloque na panela, e leve a mesma a o forno, fique de olho até
que veja borbulhar é so tirar e servir.
4. Simplesmente misture tudo e deixe ferver e sirva
Fonte: Ana Maria Braga
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