Ingredientes

-2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
-1 cebola grande bem picada
-500g de filé mignon cortado em tirinhas
-1 vidro champignon
-1 dose de conhaque
-1 caixa (520g) de polpa de tomate
-1 lata de creme de leite
-sal
-noz-moscada
-2 colheres (sopa) de catchup

Modo de preparo

Dourar a cebola na manteiga, dourar a carne, acrescentar o

champignon fatiado, flambar com o conhaque, acrescentar o molho

de tomate, temperar com o catchup, uma pitada de noz-moscada e

sal a gosto. Deixar ferver por aproximadamente 10 minutos,

desligar o fogo e acrescentar o creme de leite com o soro. Servir

acompanhado de arroz branco e batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga