Ingredientes

-300g de carne (alcatra) cortada em cubos
-1 envelope de creme de cebola
-4 xícaras de água
-2 xícaras de leite
-2 vidros pequenos de champignon
-1 lata de creme de leite sem soro
-2 colheres de sopa de amido de milho
-1 cebola
-catchup
-mostarda
-sal
-molho de pimenta
-molho inglês

Modo de preparo

Em um refratário (sem que vá ao fogo), coloque a carne e adicione

a cebola picada, sal, 2 colheres de catchup, 2 colheres de

mostarda, 1 colher de molho inglês e o molho de pimenta a gosto.

Mexa os temperos e deixe descansar.

Na panela, em fogo alto, coloque as 4 xícaras de água e as 2

xícaras de leite e dilua o envelope de creme de cebola (ainda com

os líquidos frios). Vá adicionando catchup até que a cor fique

rosada e depois acrescente 1 colher de mostarda.

À parte, dilua em água 2 colheres de amido de milho e acrescente

ao molho.
Enquanto o molho está no fogo, em uma frigideira à parte, frite a

carne em um pouco de azeite e assim que ela fique bem frita

adicione-a ao molho.

Acresentar o champignon cortado e o creme de leite. Espere

engrossar por 10 a 15 minutos. Sirva com arroz branco e batata

palha.

Fonte: Ana Maria Braga