Ingredientes

-300g de carne moída refogada (deixar quase seco) para o
recheio
-1/2 litro de leite
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de margarina
-3 colheres (sopa) de queijo ralado
-3 gemas
-sal

Modo de preparo

Bater as claras em neve, reserve. Dissolva a farinha com o leite,

pôe-se as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até formar um

creme, depois acrescente a margarina e o queijo. Misturar este

creme ao recheio (carne moída refogada), por último as claras em

neve, levar ao forno brando em forma untada com margarina.

Fonte: Ana Maria Braga