Ingredientes

-2 colheres (sopa) de óleo
-1/2 quilo de alcatra
-1 colher de amido de milho
-1 cebola
-1 pimentão verde
-1 pimentão vermelho
-2 tabletes de caldo de carne
-2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
-1 colher de shoyu

Modo de preparo

Frite em 2 colheres (sopa) de óleo, meio quilo de alcatra cortado

em tirinhas e polvilhado com uma colher (sopa) de amido de

milho.

Acrescente a cebola cortada em fatias finas, o pimentão verde e

vermelho cortados em tiras e refougue.

Adicione os 2 tabletes de caldo de carne dissolvido em 1 xícara

(chá) de água fervente, mexendo bem.

Tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Junte a colher de

shoyu, e as 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada e sirva a

seguir.

Fonte: Ana Maria Braga