Modo de preparo
Frite o alho no óleo, um pouco de cebola, a costela e deixe
dourar. Coloque o restante da cebola, tomate, pimentão, o
cheiro-verde e caldo de carne. Cobrir a costela com água e deixe
cozinhar. Cozinhe a mandioca à parte e quando cozinhar a costela,
junte a mesma com a mandioca. Servir com a arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
|